ASAFETYDA VANDEVI HING 50g
Opis
Asafetyda (hin. hing, ang. asafoetida lub stinking gum, niem. Stinkasant) - gumożywica otrzymywana z korzeni i kłączy zapaliczki cuchnącej (Ferula assa-foetida), występującej w północnych Indiach, Iranie i Afganistanie. W Polsce nazywana czarcim łajnem lub smrodzieńcem.
Używana głównie na Wschodzie, jako przyprawa. Ma intensywny, charakterystyczny zapach, porównywany z cebulowym, choć ma bardziej subtelny aromat. Zaletą asafetydy jest jej znikoma agresywność w stosunku do bakterii jelitowych i wątroby. Jest skutecznym środkiem na wzdęcia i stąd polecana jest jako dodatek do roślin strączkowych. Jednak nie jest polecana kobietom karmiącym, kobietom w ciąży oraz małym dzieciom.
W Indiach używana przez osoby, które ze względów religijnych nie spożywają cebuli lub czosnku.
Skład: mąka ryżowa, guma arabska, asafetyda, kurkuma, mąka pszenna
Opakowanie posiada wygodny dozownik, dzięki któremu można regulować ilość wysypywanej przyprawy.
Wyprodukowano w Indiach